手作りパン☆

手作りパンに挑戦してみました。
まずは強力粉、イースト、砂糖、塩、ぬるま湯、牛乳、をこね合わせます。
こねるときは、ビニール袋にいれてこねると、手がよごれませんでした。
次に、バターを少しづついれながら、15分程頑張ってこねます。

生地をまとめてボールにいれて、40分間湯せんであたためます。（レンジにパン発酵がないので）
だいだい40度ぐらいでいいみたいなので、途中で沸騰したお湯をいれかえました。


こんな感じです。


40分たつと2倍ぐらいに膨らむので、真ん中を軽くパンチして空気をぬきます。

次に好きな具材を上にのせて10分くらいねかします。


今回はゆで卵にマヨネーズをあえたものと、ポテトにミートソースをあえたものの、2種類つくってみました。


10分間オーブンで焼きます
10分たったら、ゆで卵のパンの上にマヨネーズとチーズ、ポテトのパンの上にケチャップとチーズをかけて、もう5分程、焼きます。



少し焦げ目がついてきたら、できあがりです


どちらかというと卵のパンの方が美味しかったです

1回目は小麦粉を使って、無理矢理作ったので、固いナンみたいになりました
今回はかなり美味しく作れたと思います

材料

ーパンー
強力粉…300g
ドライイースト…大さじ1
バター…15g
砂糖…大さじ1と1／2
塩…小さじ1
ぬるま湯…100cc
牛乳…100cc

ー具材ー
ポテト
じゃがいも…小1個
ミートソース…適量
ケチャップ…適量
チーズ…適量

卵
ゆで卵…1個
マヨネーズ…適量
チーズ…適量

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